Сельхозпродукция, хранение, переработка, Запорожье

Сельхозпродукция — это продовольствие или сырье, полученное в результате сельскохозяйственной деятельности. Сельское хозяйство — важная отрасль хозяйства, цель которой обеспечивать населения продовольствием и сырьем для других отраслей промышленности. Именно поэтому сельхозпродукция — это важная категория продукции в государстве, но вместе с тем и «требовательная».

Для того чтобы сельхозпродукция отвечала необходимым стандартам качества, нужны определенные условия хранения и переработки. При хранении сельхозпродукции значительная ее часть портится. Причина тому — фитопатогенная микрофлора. Но сегодня существует множество универсальных способов хранения сельхозпродукции, которые обеспечивают полную качественную ее сохранность, при этом не требуя больших затрат труда и финансов.

Правильное хранение сельхозпродукции возможно в специализированных хранилищах. Существует два вида хранилищ: элеваторы и склады. Каждый из них сооружается с учетом физических свойств сельхозпродукции и для удобства своевременных дезинфекций от птиц, насекомых и грызунов. В специализированных помещениях для хранения сельхозпродукции поддерживаются определенные условия.

Переработка сельхозпродукции — это не менее важный этап в ее «жизни». Этот процесс включает в себя производство комбикормов, изготовление кормовых добавок, отрубей, а также производство такой пищевой продукции, как крупа, мука, молочная продукция, соки, подсолнечное масло, бекон и другие виды. Сегодня переработка сельхозпродукции — это прогрессивное направление работы многих предприятий.